Descripción
Menú vegano/vegetariano:
Primeros:
Crema de calabaza con infusión de crema de romero, taquitos de calabaza asada y mozzarella (ovolactovegetariano)
Ensalada de brotes de temporada con herua escabechada y verduras asadas (vegano)
Segundos:
Lasaña de boletus y setas de temporada (ovolactovegetariano)
Tacos de tofu a la riojana con patatas panadera (vegano)
Postres:
Tarta de queso (ovolactovegetariano)
Arroz con bebida vegetal con crema de Lotus (Vegano)
Piña